हांगकांग शैली का अंडा टार्ट कैसे बनाएं

हांगकांग शैली का अंडा टार्ट कैसे बनाएं

हांगकांग-शैली अंडा टार्ट हांगकांग चाय रेस्तरां में एक क्लासिक मिठाई है। वे बाहर से कुरकुरे और अंदर से मीठे और कोमल होते हैं। जनता उन्हें बेहद प्यार करती है. पिछले 10 दिनों में, हांगकांग शैली के अंडा टार्ट के बारे में चर्चाएं लगातार बढ़ रही हैं, खासकर खाद्य ब्लॉगर्स और बेकिंग उत्साही लोगों के सोशल प्लेटफॉर्म पर। यह लेख विस्तार से परिचय देगा कि हांगकांग-शैली अंडा टार्ट कैसे बनाया जाता है, और इस स्वादिष्ट मिठाई को बनाने के कौशल में आसानी से महारत हासिल करने में आपकी मदद करने के लिए संरचित डेटा संलग्न किया जाएगा।

1. हांगकांग शैली अंडा टार्ट बनाने के लिए सामग्री

2. हांगकांग शैली का अंडा टार्ट कैसे बनाएं

1. तीखा क्रस्ट बनाएं

(1) कम ग्लूटेन आटा और पिसी चीनी को मिलाएं और छान लें, नरम अनसाल्टेड मक्खन डालें, और अपनी उंगलियों से कणों में गूंध लें।

(2) एक अंडा डालें, इसे चिकना आटा गूंथ लें, इसे प्लास्टिक रैप में लपेटें और 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

(3) आटे को बाहर निकालें, इसे लगभग 3 मिमी की मोटाई में रोल करें, इसे गोल आकार देने के लिए एक सांचे का उपयोग करें, इसे अंडा टार्ट सांचे में डालें, और इसे फिट करने के लिए धीरे से दबाएं।

2. तीखा पानी बनाएं

(1) अंडे फेंटें, बारीक चीनी डालें और समान रूप से हिलाएँ।

(2) व्हिपिंग क्रीम, दूध और वेनिला अर्क डालें और पूरी तरह मिश्रित होने तक हिलाते रहें।

(3) नाजुक स्वाद सुनिश्चित करने के लिए हवा के बुलबुले हटाने के लिए टार्ट पानी को छान लें।

3. सेंकना

(1) टार्ट पानी को टार्ट शेल में तब तक डालें जब तक वह लगभग 8 मिनट तक भर न जाए।

(2) ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम करें, अंडे की टार्ट को बीच की परत पर रखें और 15-20 मिनट तक बेक करें, जब तक कि सतह सुनहरी भूरी न हो जाए।

(3) इसे बाहर निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें, फिर मोल्ड से निकालें और आनंद लें।

3. हांगकांग शैली के अंडा टार्ट के लिए युक्तियाँ

(1) टार्ट क्रस्ट का प्रशीतन समय बहुत कम नहीं होना चाहिए, अन्यथा यह आसानी से सिकुड़ जाएगा।

(2) अंडे के टार्ट के अंदर बुलबुले से बचने के लिए टार्ट के पानी को छानना एक महत्वपूर्ण कदम है।

(3) जलने या कम पकने से बचने के लिए ओवन के तापमान और समय को वास्तविक परिस्थितियों के अनुसार समायोजित करने की आवश्यकता है।

4. हाल के चर्चित विषयों और हांगकांग शैली के अंडा टार्ट्स के बीच संबंध

पिछले 10 दिनों में, हांगकांग शैली के अंडा टार्ट की सोशल प्लेटफॉर्म पर अत्यधिक चर्चा हुई है, खासकर खाद्य ब्लॉगर्स और बेकिंग उत्साही लोगों के बीच। हांगकांग-शैली अंडा टार्ट से संबंधित हाल के गर्म विषय निम्नलिखित हैं:

उपरोक्त चरणों और युक्तियों के साथ, आप आसानी से घर पर स्वादिष्ट हांगकांग शैली अंडा टार्ट बना सकते हैं। चाहे दोपहर के चाय के नाश्ते के रूप में परोसा जाए या मेहमानों को परोसा जाए, यह मिठाई आपको अनगिनत प्रशंसा दिलाएगी। आओ और इसे आज़माएं!