घर पर तीन ताज़ा स्थानीय खाद्य पदार्थ कैसे बनाएं

घर पर तीन ताज़ा स्थानीय खाद्य पदार्थ कैसे बनाएं

डि सैंक्सियन एक क्लासिक पूर्वोत्तर घर में पकाया जाने वाला व्यंजन है। यह तीन सामग्रियों से बनाया गया है: आलू, बैंगन और हरी मिर्च। इसमें भरपूर स्वाद और संतुलित पोषण है। प्रासंगिक डेटा और चरणों के साथ, डि सैन जियान की घर-निर्मित खाना पकाने की विधियों का विस्तृत परिचय निम्नलिखित है।

1. भोजन की तैयारी

2. खाना पकाने के चरण

1.खाद्य प्रसंस्करण

आलू को छीलकर टुकड़ों में काट लीजिये. बैंगन को धोकर टुकड़ों में काट लीजिये; हरी मिर्च के बीज निकाल दीजिये और टुकड़ों में काट लीजिये. लहसुन को बारीक काट लें और एक तरफ रख दें।

2.तली हुई सामग्री

बर्तन में उचित मात्रा में खाना पकाने का तेल डालें। जब तेल का तापमान 60% गर्म हो जाए, तो सबसे पहले आलू के टुकड़ों को सतह के सुनहरे भूरे होने तक तल लें, फिर निकाल लें और छान लें। - फिर बैंगन के टुकड़े डालकर नरम होने तक भून लें और फिर निकाल लें. अंत में, हरी मिर्च के टुकड़ों को जल्दी से भून लें और लगभग 10 सेकंड में निकाल लें।

3.भूनकर और मसाला डालकर

बर्तन में थोड़ा सा तेल छोड़ें, कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और महक आने तक भूनें। तले हुए आलू, बैंगन और हरी मिर्च डालें और मिलाने के लिए जल्दी से हिलाएँ। हल्का सोया सॉस, डार्क सोया सॉस, स्वादानुसार नमक और चीनी डालें, 1-2 मिनट तक चलाते रहें और परोसें।

3. खाना पकाने का कौशल

4. पोषण संबंधी विश्लेषण

5. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1.डि सैन जियान की चिकनाई कैसे कम करें?

आप तलने के बाद तेल सोखने के लिए सामग्री को किचन पेपर पर रख सकते हैं, या तलने के बजाय कम तेल में तलने की विधि का उपयोग कर सकते हैं।

2.क्या इसकी जगह अन्य सब्जियाँ ली जा सकती हैं?

परंपरागत रूप से, आलू, बैंगन और हरी मिर्च का उपयोग तीन ताजा व्यंजनों में किया जाता है, लेकिन व्यक्तिगत पसंद के अनुसार गाजर और प्याज जैसी अन्य सब्जियां भी शामिल की जा सकती हैं।

3.बचे हुए भोजन को कैसे सुरक्षित रखें?

इसे 24 घंटे से अधिक समय तक फ्रिज में रखने और दोबारा खाने से पहले इसे अच्छी तरह गर्म करने की सलाह दी जाती है। प्रशीतन की अनुशंसा नहीं की जाती क्योंकि यह स्वाद को प्रभावित करेगा।

6. निष्कर्ष

एक क्लासिक घरेलू व्यंजन के रूप में, डि सैंक्सियन सरल लेकिन स्वादिष्ट है। सामग्री और खाना पकाने की तकनीक के उचित संयोजन के साथ, आप आसानी से घर पर तीन स्थानीय व्यंजन बना सकते हैं जो रेस्तरां के बराबर हैं। उम्मीद है कि इस लेख में दिए गए विस्तृत चरण और सुझाव आपको घर पर बने इस स्वादिष्ट व्यंजन में महारत हासिल करने में मदद करेंगे।